南瓜蛋糕给你一种全新的口感和享受，南瓜一般都是被用在做菜，香脆可口，而且南瓜的橙色也代表着温暖的感觉，常常看着南瓜就想到一些美好的事物，南瓜也能带来灵感和创意，下面我们一起来看看深圳鲁昂国际蛋糕学校用南瓜做蛋糕的奇妙之旅... 查看详情>>

蛋糕制作是一件非常开心的事情，我们能从中学到很多有用的知识，我们还能在制作蛋糕的过程中体验到非常多的快乐，我们常常由于缺少工具和经验而没有去做，其实工具很简单，复杂的工具可以做出很多好看的蛋糕形状，但是我们今天可以用一款... 查看详情>>

材料：过筛的低粉125克(我用的是110克低粉 + 15克红曲粉)，1/4小勺盐，8克碱化可可粉，56克无盐黄油，150克砂糖，1个大鸡蛋，1/2小勺香草精，120克buttermilk，1小勺红色色素(我没用)，1/2... 查看详情>>

深圳龙岗学习烘焙去哪家好？鲁昂国际蛋糕学校是深圳当地一所众人口碑相传的好学校，深圳鲁昂国际蛋糕学校经过多年的发展，以独特的办学特点，良好的整体形象，的教学设备，雄厚的师资力量，已成为深圳前列的食品厨师学校。鲁昂国... 查看详情>>

配料:中筋面粉100克、幼滑花生酱120克、细砂糖25克、红糖25克、鸡蛋30克、黄油55克、烤熟的花生碎50克、小苏打1/4小勺烹饪步骤:1.黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松2.分两次加入打散的鸡蛋，继续... 查看详情>>

深圳蛋糕培训和您分享：零色素添加的彩虹蛋糕蛋糕体原料：红丝绒蛋糕原料：鸡蛋1个 细砂糖30g 低筋面粉23g 红曲粉7g紫薯蛋糕原料：鸡蛋1个 细砂糖30g 低筋面粉20g 紫薯粉1... 查看详情>>

配料牛奶 1杯蛋黄 1个中筋面粉 3杯细砂糖 2 1/2汤匙活性干酵母 2 1/4茶匙无盐黄油（软化） 1 1/2汤匙盐 2茶匙食用色素（红、黄、绿、蓝） 适量做法1. 在一个小搅拌盘里加入牛奶和蛋黄并搅拌均匀，接着放进... 查看详情>>

拉糖工艺并非像说得那么简单，尤其当糖将还是超烫手时……..过去这3天每天3小时的拉糖我的大拇指也长出了水泡，基本上，你将糖与水煮到165度C然后将灼烫的糖浆倒到SILPAT硅利康不沾烤盘布上。将糖水滚烫至140度C。糖水... 查看详情>>

杏仁味道微苦，是属于烘焙中的常见坚果。杏仁中含有大量的单不饱和脂肪酸，和维生素E等抗氧化物质，对心脏健康有益，并且能有效地预防疾病和早衰。杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病... 查看详情>>

很多人认为是因为面包中被加入了发酵粉，实际上这是不准确的，因为面粉本身就具备这些功能。也就是说哪怕不放发酵粉，面包也能达到这种效果，发酵粉只不过让效果更明显罢了。在面包发酵过程中，起主要作用的是蛋白质和碳水化合物。面粉中... 查看详情>>