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让你流口水的芒果酥,好吃又好玩的甜品制作
在我们闲来无事的时候,那嘴巴可就想要动起来了,就像有烟瘾一样,闲着的时候瘾较大。现在,深圳鲁昂国际蛋糕学校给大家分享一份甜品,大家闲来无事想吃甜品的时候,就可以自己动手做甜品,好吃又好玩。甜品芒果酥的材料:糯米粉 小南瓜...
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2016-10-15
浏览:128
深圳龙岗西点培训:法式甜甜圈的面包制作原料及步骤
深圳龙岗西点培训:法式甜甜圈的面包制作原料及步骤依次是材料,重量及成本细砂糖7503.000.15盐3182.200.04干酵母11044.000.44改良剂11036.000.36水916401.000.64维佳超特级...
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2016-10-15
浏览:766
蛋糕的正确打开方式,你get了吗?
较近英国作家Alex Bellos发表了一篇博文,提出一个跟切蛋糕有关的问题:如果在蛋糕一次吃不完的情况下,如何正确切蛋糕才能增加剩余部分的新鲜水润呢?Bellos在博文中说,传统切法是从蛋糕的中心开始,将圆形蛋糕切成一...
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2016-10-10
浏览:717
杯子蛋糕制作教程/深圳龙岗蛋糕培训
杯子蛋糕制作教程-深圳龙岗蛋糕培训制作食材棉花糖50g糖粉100g冷水1/4茶匙白油或奶油适量乳酪糖霜软化无盐奶油100克软化奶油乳酪100克糖粉40克作翻糖需要的玉米糖浆.明胶粉.柠檬或橙汁.棉花糖都具备了不用再额外买...
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2016-09-06
浏览:534
深圳龙岗蛋糕培训:夹心蛋糕制作的注意事项
深圳龙岗蛋糕培训小编今天要跟大家分享的是一款很美味的夹心蛋糕制作的注意事项,蛋糕培训班的同学们高所我的,为了不辜负蛋糕培训班同学们的好意小编决定拿出来跟大家一起分享。 蛋糕培训班的同学们说夹心蛋糕是有很多低糖低脂多层叠在...
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2016-08-24
浏览:568
和粥较搭的五款面包,中西合璧较有爱
对于很多人来说,早餐不能没有粥,什么三明治、汉堡,统统靠边站,粥+面包才是接地气的选择,也是较暖胃的那一口。白粥+迷你豆沙面包;桃李迷你豆沙面包采用“清水豆沙”工艺制作,豆味香浓,口感细腻,是对清淡白粥在口感上很好的补充...
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2016-08-16
浏览:548
一个关于巧克力蛋糕的故事/深圳龙岗蛋糕培训
千年的阿兹特克帝国已如烟飘散,纵横捭阖的蒙特苏马皇帝早不复在,西班牙征服者踏过颓垣的宫牆,带回让人沉溺深陷的风味。数世纪的百年后,温润化在口裡的,是往昔深埋宫闱的光华;微苦带甜中,如天籁般的共鸣,依旧在人们的舌尖响起。巧...
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2016-08-10
浏览:825
深圳鲁昂教您制作芝士蛋糕慕斯
深圳鲁昂教您制作芝士蛋糕慕斯制作过程:3.1 将水和细砂糖入锅加热;3.2 将全蛋倒入搅拌桶中打发;3.3 将奶油芝士入锅加热,大力搅拌;3.4 将3.1和3.2搅拌打发后降温;3.5 吉利丁片浸泡后去水,小火加热至融化...
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2016-07-23
浏览:782
深圳龙岗西点培训:芒果菠萝冻
深圳龙岗西点培训:芒果菠萝冻 黄油 100克 速冻菠萝 715克 速冻芒果 715克 细砂糖 300克 NH果胶 16克 吉利丁片 10克 制作过程: 1.1 将黄油放入锅中加热软化; 1.2 加入速冻的菠萝和芒果...
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2016-07-14
浏览:558
小熊翻糖蛋糕制作方法/深圳龙岗西点培训
爱心小熊翻糖蛋糕原料:翻糖膏干佩斯,蛋清1个,糖粉250g,少量白油,适量柠檬汁,两小勺蛋糕胚六寸 1个爱心小熊翻糖蛋糕做法一:首先准备做翻糖蛋糕,把准备好六寸翻糖蛋糕胚,稍作修边,然后抹上制作好的蛋白糖霜( 蛋白糖霜由...
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2016-06-22
浏览:111
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