【师资力量】鲁昂烘焙—吴老师

四川大学食品科学与工程系硕士；

多次获得奖学金、研究生一等奖学金等奖励；

曾获得“四川省毕业生”、“四川大学毕业生”等荣誉称号；

曾参与自然基金项目的研究，并在食品专业核心期刊发表两篇文章；

曾担任巨龙食品有限公司研发顾问，研发产品获得授权发明专利一项；

具备扎实的烘焙食品理论基础和突出的烘焙食品研发能力，精通烘焙食品的品质评价方法和保质方法。

目前担任烘焙食品理论课程老师，教授学员以科学的视角理解实践操作，帮助学员具备自主研发的能力。